KETO BS STONE

Stones pølse Carbonara.

Dette er til 2 personer.

Ingredienser:

• 1 pakke Better then pasta Reklamelink

• 150 g. bacon

• 4 pølser Gerne hjemmelavet

• 4 æggeblommer

• 25 g persille frisk

• 200 g Them søhøjland unami eller parmesanost

• Salt

• Friskkværnet peber

• ½ dl vand

Fremgangsmåde:

1. Bland æggeblommer, salt, peber, hakket persille og halvdelen af osten sammen og så sat til side.

2. Skær dine pølser i passende størrelser.

3. Skær din bacon i 1 cm stykker.

4. Skyl din pasta godt under vand.

5. Steg dit bacon og pølser ved middelvarme på en pande.

6. Steg din pasta på en pande i ca 5 minutter.

7. Når pastaen og din pølse/bacon er klar mixer du disse på panden, og kommer din æggemasse i , samt vand så det bliver lidt mere flydende.

8. Tag panden af varmen og rør det hele sammen til du har en cremet ostesovs .

9. Pynt med ekstra ost og persille

10. Velbekomme.

Tip:

Du kan med lethed udskifte vandet med fløde, det er kun for at ostemassen er nemmer at røre og blive flydende.

Osten er superlækker, men en god parmesanost som Parmigiano-Reggiano Er bestemt også en god ost.