Mørbradbøffer i fad 

Lavet i air fryver

Dette er til 2-3 personer

Ingredienser:

• 1-2 pakker Better than rice  Reklamelink
• ! Svinemørbrad afpudset
• 100 g. Bacon  skiveskæret
• 200 g. champigion
• 1 løg
• 3 dl. Fløde
• 1/2 tsk. Xantham gum
• 20 g. smør til stegning
• 1 tsk. Timian tørret
  
• Salt 
• friskkværnet peber
• Frisk Timian til pynt

Fremgangsmåde:

1. Steg bacon på en pande i en smule smør. Når baconskiverne er lettere sprøde, lægges de til side på et stykke køkkenrulle.

2. Skær mørbraden i gode bøffer på ca. 2 cm i tykkelsen og tryk dem lidt flade med håndfladen. Steg dem på panden med baconfedt og smør.

3. Brun dem af ved høj varme i 1 minut på begge sider. Krydr med salt og peber og steg dem videre ved middelvarme i cirka 3 minutter på hver side. Tag af varmen og anret i et fad. 

4. Rist champignon godt af ved høj varme et par minutter på panden i baconfedtet. Tilsæt mere smør, hvis nødvendigt.

5. Skrue ned til middel varme, og steg løgene på samme pande. Steg løgenetil de er let karameliseret og bløde.

6. Fodel piskefløde,xantham gum, champignon og grofthakket sprød bacon ud over dine mørbradbøffer. Smag til med salt, peber og timian.
   

7. Sæt din air fryver på 175 grader og giv det va 20-25 min eller brug alm ovn og så gi det ca 30 -35 minutter . Hold øje med fløden, så kan du se når det er færdigt.
8. Skyl dine rice godt og grundigt, og så steg dem på en tør pande på høj varme i ca 4-5 minutter. Giver de bedste ris
9. Drys frisk timian ud over retten og server med dine ris.
10. Velbekomme.

Du kan komme lidt muskatnød og sennep i flødesovsen også, hvilket er super godt