KETO BS STONE

Stones bundless burger med blomkål.

Retten er til 3 personer.

Ingredienser:

• 500 g. oksekød

• 2 æg

• ½ blomkål

• ½ avokado

• 4-6 skiver bacon

• ¼ rødløg

• 150g. revet cheddarost

• 1 dl. fløde

• 50 g. smør

• 4-6 blade iceberg salatbalde

• ¼ peberfrugt

• Himalaya salt og peber

• Hjemmelavet mayonnaises Opskrift

Fremgangsmåde:

1. Gør bøfferne klar, form 3 stk.

2. Skær blomkålen i buketter, og som skærer i tynde skiver.

3. Vask salaten.

4. Skær peberfrugten , og avokadoen i tynde skiver.

5. Steg bacon og rødløg og tag af , gem dem.

6. Steg bøfferne.

7. I en lille kasserolle kommer du 20 g smør, osten og varmer ril de bliver flydende, så tilsættes fløde til den er flydende, så din ostesovs klar.

8. lav 2 spejlæg af æggene.

9. steg blomkålsskiverne i det sidste smør, og de må gerne være hårdt stegt.

10. Saml Burger

11. Start med salaten , læg mayoen på bladene, kom et æg på, dernæst bøffen, så dine rødløg, sidste spejlæg, og så hæld ostesovsen over, og pynt med peberfrugt.

12. serveres med de stegte blomkål, avokado i skiver