KETO BS STONE

Stones bearnaise delux burger.

Dette er til 2 peroner.

Ingredienser:

• 600 g. Oksefars 18-22%

• 2 Æg

• 1 Rødløg

• 2 spsk. Syltede rødløg

• 10 skiver bacon

• 1 Portion bearnaisesauce Opskrift

• 2 Bedste burger boller Opskrift

Fremgangsmåde:

1. Steg dit bacon på panden og når det er færdigt så tage dem og lad ligge på køkken rulle til det skal bruges.

2. Skær dit løg i skiver og steg det i fedtet fra baconen, til dine løg er karamelliseret.

3. Form kødet til 4 bøffer på 150 g hver.

4. Steg dem på en pande, til de har stegeskorpe og er færdige.

5. Fjern dine løg og lav 2 spejlæg.

6. Så det tid til at samle burgeren. Start med at komme bearnaise på underbollerne, så fordeler du de karamelliseret løg , så kommer dine bøffer, så spejlæg, bacon og de syltede løg og slut af med mere bearnaisesauce og så låget på til sidst.

7. Velbekomme.

Tip.

Servere den gerne med fritter, evt. bønnefritter, eller selleri fritter som du tilbereder i ovn.

Du kan også lave denne burger med bare en bøf , hvilket ikke ændre på smagsoplevelsen, men er ret sikker at dette er en rigtig mandeburger keto style.

Stones bearnaise delux burger.

Ser ses hvordan burgern er samlet.. en fryd for øjet.