KETO BS STONE

Stones Taco pie

Retten er til 2-3 personer.

Ingredienser:

• 500 g. Hakket oksekød – gerne økologisk

• 30 g. Smør

• 6 – 8 æg

• ¼ l. Fløde 38 % – gerne 50 % fra Arla unika

• 1 Spsk. Creme fraiche 38%

• Peberfrugt – gerne lidt forskellig til at pynte med

• 1 Avocado

• Himalaya salt og peber

• 150 g. Revet cheddarost

Stones Taco krydderi

Ingredienser:

• 2 spsk. Chilipulver

• 2 spsk. Spidskommen

• 2 tsk. Sød paprika

• 2 tsk. Himalaya salt

• 2 stk. kværnet peber

• 1 tsk. Hvidløgspulver

• 1 tsk. Løgpulver

• 1 tsk. Tørret oregano

• 1 tsk. Røde chiliflager

Fremgangsmåde:

1. Start med at tænde ovnen på 180 grader.

2. Bland alle krydderierne til taco mixet.

3. Steg kødet i smør og den mængde taco mix du ønsker – smag er forskellig.

4. Mens kødet steger pisker du æg, revet ost og fløde sammen .

5. Når kødet er færdigt, hældes det i et fad som er smurt med fedtstof. 6. Hæld æggemassen over og sæt i ovn.

7. Bages ca 30-40 minutter på varmluft.

8. Top af med peber, cremefraiche og avocado.

9. Servers med dit ønske af grønt til. Jeg lavede paneret blomkåls buketter.