KETO BS STONE

Smash burger m. pulled pork

Dette er til 2 personer.

Ingredienser:

• 300 g. Oksekød 14-20 %

• Rester af din pulled pork eller se Opskrift

• Rester af din coleslaw eller se Opskrift

• 2 burger boller

• 6 Skiver cheddarost

• Barbecue sovs Opskrift

• Salt og peber

Fremgangsmåde :

1. Form dit oksekød i 6 lige store kugler.

2. Skær din ost i den ønsket tykkelse du ønsker, og her er det ret lækkert med meget ost.

3. Skal du have klippet et stykke bagepapir .del det på midten, og så på midten igen, dette er størrelsen på papiret.

4. Så vi klar til at gå i gang, så start med at stege dit pulled pork , når du syntes det færdigt gemmer du det, til du klar til at samle burgeren.

5. Så skal vi lave smash burger, og det gør du ved at din pande er meget varm, og så ligger du dine kugler på panden og ligger bagepapiret oven en kugle ad gangen, og kan du bruge en kasserolle til at trykke dem flade med, så de er tynde og hurtig får stegeskorpe.

6. Kom salt og peber på og så vend dem og kom osten på og lad dem stege til osten er smeltet.

7. Så du klar til at samle burgeren.

8. Start med at komme lidt barbecue sauce på under bolen, så stabler du 3 bøffer med ost på oven på bolle, så kommer du din pulled pork på og topper med barbecue sauce, låg over bollen på og læg coleslaw rundt om burgeren, så du klar til at nyde den.

9. Velbekomme.